Harina de maíz, blanco (Navajo) es un tipo de Los indios americanos nativos de Alaska Alimentos. Los nutrientes más importantes en Harina de maíz, blanco (Navajo) se enumeran a continuación.
Agua
|
5.42 g
|
5.42
|
g
|
5.42%
|
La energía (calorías)
|
398 kcal
|
398
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1665 kJ
|
1665
|
kJ
|
|
Proteína
|
10.99 g
|
10.99
|
g
|
10.99%
|
lípido total (grasa)
|
5.04 g
|
5.04
|
g
|
5.04%
|
Ceniza
|
1.4 g
|
1.4
|
g
|
1.4%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
77.14 g
|
77.14
|
g
|
77.14%
|
Fibra, dietética total
|
10.4 g
|
10.4
|
g
|
10.4%
|
Azúcares, total de
|
1.46 g
|
1.46
|
g
|
1.46%
|
sacarosa
|
1.16 g
|
1.16
|
g
|
1.16%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.18 g
|
0.18
|
g
|
0.18%
|
Fructosa
|
0.11 g
|
0.11
|
g
|
0.11%
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
60.46 g
|
60.46
|
g
|
60.46%
|
Calcio, Ca
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
3.79 mg
|
3.79
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
125 mg
|
125
|
mg
|
0.12%
|
El fósforo, P
|
280 mg
|
280
|
mg
|
0.28%
|
Potasio, K
|
443 mg
|
443
|
mg
|
0.44%
|
Sodio, Na
|
4 mg
|
4
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
3.24 mg
|
3.24
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.219 mg
|
0.219
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.646 mg
|
0.646
|
mg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.31 mg
|
0.31
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.137 mg
|
0.137
|
mg
|
|
La niacina
|
2.8 mg
|
2.8
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
2.49 mg
|
2.49
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.583 mg
|
0.583
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
32 µg
|
32
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
32 µg
|
32
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
32 µg
|
32
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.37 mg
|
0.37
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
5.06 mg
|
5.06
|
mg
|
0.01%
|
Tocoferol, delta
|
0.52 mg
|
0.52
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.58 mg
|
0.58
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
1.08 mg
|
1.08
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.4 µg
|
0.4
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.853 g
|
0.853
|
g
|
0.85%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.671 g
|
0.671
|
g
|
0.67%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.133 g
|
0.133
|
g
|
0.13%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.532 g
|
1.532
|
g
|
1.53%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
1.515 g
|
1.515
|
g
|
1.52%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
2.078 g
|
2.078
|
g
|
2.08%
|
18: 2 indiferenciada
|
2.024 g
|
2.024
|
g
|
2.02%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.054 g
|
0.054
|
g
|
0.05%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.054 g
|
0.054
|
g
|
0.05%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
triptófano
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
treonina
|
0.345 g
|
0.345
|
g
|
0.34%
|
isoleucina
|
0.404 g
|
0.404
|
g
|
0.40%
|
leucina
|
1.375 g
|
1.375
|
g
|
1.38%
|
lisina
|
0.319 g
|
0.319
|
g
|
0.32%
|
metionina
|
0.258 g
|
0.258
|
g
|
0.26%
|
cistina
|
0.217 g
|
0.217
|
g
|
0.22%
|
fenilalanina
|
0.543 g
|
0.543
|
g
|
0.54%
|
tirosina
|
0.412 g
|
0.412
|
g
|
0.41%
|
valina
|
0.554 g
|
0.554
|
g
|
0.55%
|
arginina
|
0.474 g
|
0.474
|
g
|
0.47%
|
histidina
|
0.292 g
|
0.292
|
g
|
0.29%
|
alanina
|
0.836 g
|
0.836
|
g
|
0.84%
|
Ácido aspártico
|
0.724 g
|
0.724
|
g
|
0.72%
|
Ácido glutamico
|
2.043 g
|
2.043
|
g
|
2.04%
|
glicina
|
0.399 g
|
0.399
|
g
|
0.40%
|
prolina
|
0.906 g
|
0.906
|
g
|
0.91%
|
serina
|
0.51 g
|
0.51
|
g
|
0.51%
|